Histoire d'une passion familiale transmise de génération en géneration.
Le 1er mai 1949 Charles Kottelat ouvrit sa boucherie,2 ans plus tard il épouse Vérène quivient l'épauler dans le travail quotidien de la boucherie de cette union naquirent 3 fils.
C'est le second Marcel Kottelat avec son épouse Chantal qui reprennent les reines de l'entreprise familiale en1989.
Ils developperont une nouvelle palette de services notamment le service traiteur et d'autres spécialités artisanales avec des viandes régionales issues de leurs propres abattages.
Des les années 2000,les locaux de vente,de préparation ainsi que l'abattoir seront remis à neuf.
En 2016 leur fils Nicolas vient rejoindre l'entreprise et fondent une société anonyme au nom
Boucherie Traiteur Kottelat SA.
Amoureux de notre métier,nous sommes fiers de pouvoir partager avec notre clientèle cette belle histoire qui dure depuis plus de 65 ans.